切っちゃった(´；ω；`)ｳｯ

久々に指を切ってしまった(ﾉДT)ｱｩｩ


って言ってもたいしたことないけど（´▽｀*）ｱﾊﾊ




クープナイフってカミソリみたいなものがあって。
フランスパンの切り込み入れたりするようなものなんだけどね。


今日授業のときに、クープナイフを使うパンがあって、
片付けようとした時に刃で切っちゃった(´；ω；`)ｳｯ


最後の授業で、終わり頃だったから助かった・・・


それほど深くはないけど、切り傷がしっかり残ってる( ﾉД`)ｼｸｼｸ…


すぐ治ってくれればいいんだけど、このままだと授業の時
手袋しなきゃいけないから嫌なんだよね・・・


手が命なのです！！((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ




そうそう、昨日のバターの代わりのやつね。
何か大豆が入ってるって聞いたんだけど・・・
バターに大豆？？Σ（￣□￣；


バターって動物性の油脂なんだけど、職場にあるのは
植物性の油脂が入ってるみたい。


だから柔らかくなるのが早いのね～。


ちなみに、バターっていくつか特性があって、
お菓子作りするときはこの特性を使って作るんだけど
溶けるとこの特性が生きてこないのね(´；ω；`)ｳｯ


例えば、タルト生地に入るバターが溶けちゃうと
サクサク感がなくなっちゃうとか・・・


なので、すぐ柔らかくなっちゃうと溶ける可能性が高いから
困るのね・・・


パウンドケーキ作る時に、バターに砂糖入れて白くなるまで混ぜるってのは
バターが空気を抱き込む性質があるので、それでね。


空気を抱き込むからふんわり仕上がるの。
パウンドケーキ作る時は、白っぽくなるまで結構混ぜて下さいね(*´∇｀*)




ちょっとしたマメ知識でした( *´艸｀)ｸｽｯ♪





ってことでおやすみなさい～















応援ありがとうございます
　





今日も日記でm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ


しばらくは日記で更新しようかと。


お小遣い記事もたまにはのせるけど、日記（愚痴？）のほうが
多くなるかも・・・


まあ続きがメインになるだけって思ってくれれば（´▽｀*）ｱﾊﾊ